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普通食物所缺乏特殊营养物质和生理活性物质在婴幼儿辅食中应用,已成为当前国内外研究热点,包括DHA、牛磺酸、低聚糖、因子等,在此方面,已有大量成果申请专利或转化为市售产品。婴幼儿喂养实验证实,DHA和花生四烯酸(AA)对婴幼儿大脑和视力正常发育具有重要作用,强化DHA、AA配方奶能完全取代母乳。国外早在20世纪80年代就开始关注谷粉类能量密度低、粘度大等问题,迄今为止,较为公认有效解决方法是萌芽或发酵。
随着2016年二胎政策的开放,我国每年新生人口数量近年来维持在1900万人左右,未来也基本维持这种态势发展,这将为我国婴幼儿辅助食品提供稳定的需求来源。90后开始生娃,今年更是诞生了新一批的“20”后,年轻妈妈对婴幼儿营养健康十分重视,再加上自己做的时间成本过高,对婴幼儿辅食产品的需求非常大,2017年我国婴幼儿辅食行业产量达到11.5万吨,近几年年均增长率超过18%,保持较快增长速度。同时,婴幼儿辅食需求量达到34.56吨,所以需要大量从国外进口。2018年我国婴幼儿辅食行业产量达到13.24万吨,需求量达到32.27万吨。国内品牌如果加大生产,潜在市场仍然非常。
蛋黄粉特点
1、保留蛋黄全部营养
蛋黄粉包含人体所需的18种氨基酸、钙、铁、磷、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、卵磷脂、蛋白质、牛磺酸、叶黄素、玉米黄素、DHA、EPA等,与鲜蛋黄营养等同。
2、国家专利技术,营养吸收
蛋黄粉产品已获得技术发明专利解决1/3婴幼儿对蛋黄不吸收问题,并且对宝宝肠胃零伤害。
3、纯蛋黄粉
选用鲜蛋在72小时内转化成蛋黄粉,不破坏蛋黄的任何营养成分,纯蛋黄粉。
4、吸收率是普通蛋黄的33倍
普通蛋黄的可吸收率只有3%,而蛋黄粉通过专利技术使蛋黄的吸收达到了 ,并且对婴幼儿的肠胃毫无损伤。
5、蛋黄粉是婴儿辅食
蛋黄粉作为婴儿越来越不可缺少的辅食,它成为婴儿辅食中的辅食。它易于消化、 食用方便、 科学实用、 营养完全、 无添加剂、既溶于普通饮用水,也溶于牛奶和其他流食。
蛋黄粉完整保留了鸡蛋黄具有的全部营养成分,解决了食用蛋黄不易消化这一令婴儿父母头疼的难题,它配合着其他辅食的使用例如米粉等能够更好保障宝宝的营养,作为婴儿辅食中的辅食。
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